Pompoenen
Pompoenen behoren tot de komkommerachtigen. Het is een plant dat je makkelijk zelf kan kweken. Ze groeien snel en zijn ideaal om te gebruiken in herfstdecoraties.
De indelingswijzen van pompoenen
Pompoenen bestaan er in onnoemelijk veel soorten en maten. Een eerste wijze om pompoen in te delen is of de pompoenen al dan niet eetbaar zijn. Een tweede wijze is de vorm van de pompoen, deze indeling bestaat uit echte pompoenen, zomerpompoenen, muskaatpompoenen en patissons.
Hoe bewaar je de pompoenen het best?
Het best plaats je de pompoenen op een goed verluchte plek, waar je regelmatig langskomt. Een plaats waar het niet te warm is, maar ook niet zal vriezen, best bij een temperatuur tussen de 8° en 18° graden.
Hoe kweek je zelf pompoenen?
De zaden van de pompoenen kunnen vanaf half maart binnenshuis worden voorgezaaid in een pot. Zorg voor voldoende licht en vocht. (Vanaf begin mei kun je zaden ook buiten planten) Dek de pot af met plastiek totdat de zaden beginnen te kiemen. Vanaf half mei (na Ijsheiligen) mogen de planten buitenshuis staan. Plant ze met een tussenruimte van 1 meter. Best op een voedselrijke en zonnige plek.
Producten voor Pompoenen
Cucurbita Maxima
De reuzenpompoen is een plant uit de komkommerfamilie (Cucurbitaceae). De soort verschilt van de andere pompoensoorten in de bijna ronde, bij de vruchtaanzet niet verbrede vruchtstelen en door vezelvrij, bij het koken uiteenvallend vruchtvlees. Deze soort heeft minder warmte nodig en kan daarom ook in gematigde klimaten als zomervrucht worden geteeld. (Echte pompoen)
Hokkaidopompoen
De Hokkaidopompoen (of Japanse pompoen) weegt slechts 1 tot 2,5 kg maar is wel veel lekkerder en voedzamer dan zijn grote soortgenoten. De Hokkaidopompoen bestaat in een groene en oranje variëteit en is perfect te telen in ons klimaat. (Echte pompoen)
Green Hokkaido
Is een groene Hokkaido soort. De pompoen heeft een bijzonder fijne smaak en is zeer goed bewaarbaar. De pompoen heeft een donkergroene schil en het vruchtvlees is geel tot oranje. Het vruchtgewicht weegt 1,5 tot 2 kg. (Echte pompoen)
Hokkaido Red Kuri
Het is een breedronde, oranje kookpompoen met geel vlees. Het gemiddeld vruchtgewicht weegt 1 tot 1,5 kg. Kan makkelijk bewaard worden tot februari bij oogst in september ofoktober. De pompoen heeft een hoge gezondheidswaarde en kan met schil gebruikt worden. Het heeft een fijne nootachtige smaak. (Echte pompoen)
Patisson
Patissons zijn struikcourgetten die typische platte, stervormige vruchten in meerdere kleuren omvatten. Het zijn zomerpompoenen en dus het lekkerst als ze jong geoogst worden. Volgroeid zijn ze taai en vooral als decoratie te gebruiken. Patissons zijn ongeveer 15 tot 20cm groot, wit, geel of groen van kleur en hebben een puntige vorm. In het Nederlands ook wel keizers- of bisschopsmuts genoemd. Men kan patissons bereiden zoals pompoenen. Men kan er dus soep van koken of vullen met bijvoorbeeld gehakt als ovenschotel. Patissons zijn echter ook eenvoudig in de magnetron gaar te krijgen en smaken heerlijk bij vis. (Patisson)
Cucurbita Pepo
Een zomerpompoen met het uitzicht van een grote courgetten en een groene schil met witte strepen. (Zomerpompoen)
Hubbardpompoen
Hubbard pompoenen zijn rugby-achtige pompoenen die in 1837 werden vernoemd naar Elisabeth Hubbard. (Echte pompoen)
Rouge vif d'etampes
Vrij grote lichtoranje tot roodoranje, platronde pompoenen. Het vruchtvlees is geel/oranje en weegt 5 tot 25 kg. Deze reuzepompoen is lang bewaarbaar. (Echte pompoen)
Baby Blue Hubbard
Het is een gebobbelde grijsblauwe rugby-balvormige pompoen met dik oranje droog zacht vlees met een hoge culinaire waarde. De pompoen heeft fijne zaden en is goed bewaarbaar. (Echte pompoen)
Gele Hubbard
Deze Hubbardpompoen heeft een oranjegele harde gebobbelde schil en zacht vlees, dat fijn en aromatisch is. (Echte pompoen)
Muskaatpompoen
Muskaatpompoenen verkiezen een warm plaatsje in de tuin. Vaak zijn het okerbruine rassen. Na enkele maanden bewaring krijgen ze vaak nog meer smaak in hun dieporanje vruchtvlees.Heel geschikt voor zoete bereidingen. (Muskaatpompoen)
Muscade De Provence
Donkergroene, platronde vruchten die bij het afrijpen deels geel worden. Het vruchtvlees is oranjerood. Het vruchtgewicht 5-10 kg. Indien voldoende laat geoogst, is hetvrij goed bewaarbaar. De pompoen heeft een uitstekende smaak. (Muskaatpompoen)
Futsu Black
De vruchten zijn eerst donkergroen en verkleuren daarna naar beige met een grijze bovenlaag. Het vruchtvlees is licht oranje. Het heeft een sublieme, fruitige smaak. Goed bewaarbaar. Het vruchtgewicht weegt 1 tot 2kg. (Muskaatpompoen)
Franse plooipompoenen
(Muskaatpompoen)
Bucksin
(Muskaatpompoen)
Tromba D'Albenga
(Muskaatpompoen)
Touraine
Een grote plompe donkergroene zomerpompoen die snel groen/oranje verkleurt. Als volwassen pompoen is het veevoeder. Jong geoogst is deze als courgette te gebruiken. De zaden worden zoals amandelnoten verwerkt. (Zomerpompoen)
Sweet Dumpling
Een kleine ronde, prachtige zomerpompoen. Crèmewitte schil met groene banden. Het vruchtgewicht is van 500 tot 600g. De pompoen kan 3 tot 4 maanden bewaard worden. Het oranje vruchtvlees heeft een kastanje-aroma en is heerlijk van smaak. In de schaal gestoomd bijzonder lekker. (Zomerpompoen)
Spaghettipompoen
Een courgettesoort die in zijn geheel gekookt wordt, waarbij het vruchtvlees in lange op spaghetti gelijkende dradige slierten verandert. (Zomerpompoen)
Jack O'Lantern
(Zomerpompoen)
Marrows
(Zomerpompoen)
Crocknecks
(Zomerpompoen)
Sweet Potato
(Zomerpompoen)
(Sier)Kalebas
(Zomerpompoen)
Lagenaria
(Zomerpompoen)
Kolokwint
(Zomerpompoen)
Turkse Muts
(Zomerpompoen)
